副菜
三つ葉とマッシュルームのおひたし
10分
- エネルギー15kcal
- 炭水化物2.0g
- 脂質0.5g
- たんぱく質1.2g
- 糖質1.0g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
実に簡単だけど、その味は三つ葉とマッシュールームの香りが相まって官能的で複雑な味わい。 和風割烹料理屋さんの杉板のカウンターテーブルにてお通しで出てきそうな一皿です。少し背中が凛とするような大人の味、もしもあなたに胃袋を掴みたい人がいるならば、さりげにこれを出してください。グッドラック。
作り方
下準備
三つ葉は根元を切り落とし、マッシュルームは2mm幅に切る。
- 1
鍋に湯を沸かせ、沸騰したら三つ葉を根元から入れて10秒茹でる。
- 2
冷水にとる。 粗熱が取れたら取り出して水気をしっかり切り、4cmの長さに切る。
- 3
ボウルに三つ葉を入れ、しょうゆを加えて和えて混ぜ合わせる。
- 4
③にマッシュルームを加え、ざっくり混ぜ合わせる。 器に盛り、お好みでいりごまをかける。
ポイント
①三つ葉は茹ですぎないように注意してください。 ②時間が経つと食感と香りが飛んでしまうので、マッシュルームは食べる直前に和えてください。
レシピID：452427
更新日：2024/02/08
投稿日：2024/02/06
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/03/31 23:30
三つ葉とマッシュルームのお浸し💛☘️🍄🟫💫✨ 材料2つ、味付け2つ、それだけで、割烹のお通しみたいな、上品で深みのある味〜💖😋💕💫✨ 爽やか三つ葉☘️と、マッシュルーム🍄🟫の風味が、醤油🧡と炒り胡麻💛で、箸🥢が止まらないくらい、めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ 三つ葉☘️大好き💙やし、マッシュルーム🍄🟫の風味も良くて、お気に入り〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💚で、また作る〜💖🥰💕💫✨ まりかさん🩵😸美味しいお浸し💛ありがと〜ございます🧡🐶🐾
