レンジ4分！玉ねぎのおかか醤油和え
投稿日2020/11/24
更新日2020/11/24
調理時間5分
5分もかからない！野菜のおいしい1品のレシピです。 たまねぎを電子レンジで加熱してやわらかくし、削り節と醤油をかけただけの副菜です。 無水調理でじっくり時間をかけて火を通すと、もちろん甘くて絶品なのですが、電子レンジで火を通すのも、なかなかのおいしさ！ 何よりも、あっという間に完成するのが嬉しいところ。 それに、あまり冷蔵庫にお野菜がないけれど、玉ねぎならあるよー！っていうときに、おすすめです。
材料1人分
- 玉ねぎ1個
- 削り節2g
- 醤油大さじ1/2
- パクチーや三つ葉適宜
作り方
ポイント
● 切り込み ・包丁で切り込みを入れておいた方が、食べるときに食べやすいです。 ・もっと柔らかくしたい場合は、加熱時間を多くとってください。 ● 電子レンジ加熱時間の目安 ・500w→4分50秒 ・600w→4分 ・700w→3分10秒 ● 玉ねぎの辛さ ・玉ねぎの辛さが苦手な方は、切り込みを入れて耐熱容器に入れた後、大さじ1のみりんをかけても構いません。ほんのり甘味がついて、辛さが和らぎます。
- 1
玉ねぎの皮をむき、ヘタの部分を切り落とします。 真ん中くらいまで、包丁で十字に切り込みを入れてください。
- 2
耐熱の器に玉ねぎを入れ、ラップをふんわりかけます。 電子レンジ600w4分加熱し、削り節・醤油・パクチーや三つ葉をかけます。
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
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料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。