レシピサイトNadia
    主食

    混ぜチャーハン

    • 投稿日2013/06/22

    • 更新日2013/06/22

    • 調理時間10

    お気に入り

    17

    炒めずに、炊きたてごはんに混ぜるだけ! 具はレンジで加熱して短時間で仕上げます! あっさりチャーハンは、子供にも大人気☆

    材料4人分

    • 炊きたて(あつあつ)ごはん
      800g
    • A
      豚ひき肉
      100g
    • A
      長ねぎ(みじん切り)
      1/3本
    • A
      小さじ1
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      オイスターソース
      小さじ1
    • A
      小さじ1/2
    • A
      こしょう
      少々
    • 1個

    作り方

    ポイント

    具は、耐熱ボウル全体に広げてレンジで加熱すると、ほどよく水分も飛んで火通りも早くなります。

    • 1

      耐熱ボウルにA 豚ひき肉100g、長ねぎ(みじん切り)1/3本、酒小さじ1、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1、オイスターソース小さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々を合わせてこねるように混ぜ、ボウルの側面まで使って広げる。

      工程写真
    • 2

      レンジで3分加熱し、中央に溶いた卵を落とす。 さらにレンジで1分加熱して、手早く混ぜる。

      工程写真
    • 3

      炊きたて(あつあつ)ごはん(又はアツアツごはん)に【2】を入れ、切るように混ぜて塩、こしょう(分量外)で味を調える。

      工程写真
    レシピID

    101248

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    作ってみた!

    「チャーハン・焼き飯」の基本レシピ・作り方

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    西山京子/ちょりママ
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    西山京子/ちょりママ

    料理家

    • 調理師
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    • 食育アドバイザー

    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

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