主食
混ぜチャーハン
投稿日2013/06/22
更新日2013/06/22
調理時間10分
炒めずに、炊きたてごはんに混ぜるだけ! 具はレンジで加熱して短時間で仕上げます! あっさりチャーハンは、子供にも大人気☆
材料4人分
- 炊きたて(あつあつ)ごはん800g
- A豚ひき肉100g
- A長ねぎ(みじん切り)1/3本
- A酒小さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- A塩小さじ1/2
- Aこしょう少々
- 卵1個
作り方
ポイント
具は、耐熱ボウル全体に広げてレンジで加熱すると、ほどよく水分も飛んで火通りも早くなります。
- 1
耐熱ボウルにA 豚ひき肉100g、長ねぎ(みじん切り)1/3本、酒小さじ1、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1、オイスターソース小さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々を合わせてこねるように混ぜ、ボウルの側面まで使って広げる。
- 2
レンジで3分加熱し、中央に溶いた卵を落とす。 さらにレンジで1分加熱して、手早く混ぜる。
- 3
炊きたて(あつあつ)ごはん(又はアツアツごはん)に【2】を入れ、切るように混ぜて塩、こしょう(分量外)で味を調える。
レシピID
101248
質問
作ってみた!
「チャーハン・焼き飯」の基本レシピ・作り方
「チャーハン・焼き飯」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。
