Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ぷりぷり♡ふわふわ♡エビカツ

    ぷりぷり♡ふわふわ♡エビカツ 1分前

    131人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. しっとり柔らか!シンガポールチキンライス

    しっとり柔らか!シンガポールチキンライス 35分前

    簡単なのに鶏もしっとりしてて美味しかったです!タレも絶品でした。

  3. きのこ三昧サルサの豚しゃぶサラダ

    加瀬 まなみさんがレシピを投稿しました!36分前

  4. ふわふわ『スパニッシュオムレツ風♡小松菜ベーコンの卵焼き』

    ふわふわ『スパニッシュオムレツ風♡小松菜ベーコンの卵焼き』 44分前

    ひっくり返すのに悪戦苦闘しましたが、とっても美味しかったです。ワインにもビールにも合う!

  5. 火を使わず5分で出来る♪【ナスのさっぱり中華風ナムル】

    アンナのキッチンさんがレシピを投稿しました!1時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

豚肩ブロックの山椒シャリアピンソース

35

2013.12.07

分類

調理時間: 35分

ID104915

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

フライパン一つでボリューム肉おかず!
ホロホロ崩れるお肉より、噛みごたえある肉感がこの味にピッタリ。
山椒は下味を仕上げに2回にふりかけるのがオススメです。

時短 おもてなし 記念日 豚肉かたまり(ブロック) お弁当 玉ねぎ

このレシピをブログで紹介する

材料(4人分)
豚肩ロース肉(ブロック) 400g
A)玉ねぎすりおろし 1/2個分(100g)
A)にんにくすりおろし 1片分
A)酒 大さじ2
A)はちみつ 大さじ1
A)塩 小さじ1
A)粉山椒 小さじ1/3
50cc
適量
粉山椒 少々
作り方
Point!
肉は縮むので、小さく切りすぎないようにします。
  1. 豚肉は大きめのひと口大に切る。
    豚肉とAを合わせ15分おく。
  2. フライパンに油を入れて中火で熱し、【1】の豚肉の下味液を軽く落としてフライパンに入れる。
    こんがりと焼き色をつけるように焼く。
  3. 焼き色がしっかりとついたら、【1】の残りの下味と水を加えて蓋をして煮る。
    湯気が立ったら弱火で10分ほど煮る。
    皿に肉を取り出す。
  4. 残った煮汁を強火でとろみがでるまで煮詰め、皿に盛った肉にかける。
    山椒をふりかける。
8 29
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×ポタージュスープ (11) 時短×グレープフルーツ (9) お弁当×岩塩 (5) 玉ねぎ×ワンパン (4) 記念日×黒ごま (3) 豚肉かたまり(ブロック)×醤油 (3)
もっと見る

「豚肩ロース 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents