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ブロッコリーのごましょうが炒め

10

2013.10.27

分類

調理時間: 10分

ID105062

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

ブロッコリーを香ばしく焼いてから、味付け♪
ブロッコリーにからんだごましょうがだれがごはんをススメル!
お弁当にもおすすめです。

ブロッコリー 時短 シニア お弁当 ヘルシー

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材料(4人分)
ブロッコリー 1株
A)しょうがすりおろし 1片分
A)すりごま白 大さじ1
A)酒、しょうゆ、みりん 各大さじ1
小さじ1/3
ごま油 大さじ2
作り方
Point!
ブロッコリーにごま油をからめてから焼くと、焼き色がつきやすくなります。 ブロッコリーは茎まで使えます。 外側の固く、筋のある部分は切りとったものをお使いください。
  1. ・ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
    ・Aを合わせる。

    フライパンを熱してごま油、塩を入れ、ブロッコリーにからめてから焼き色がつく程度まで炒める。
  2. ブロッコリーに焼き色がついたら、Aを回しかけて炒める。
  3. 汁気がほどよくなくなったら、味を調える。
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