主菜

のりねぎささみ巻き

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

やんわりとしたねぎの甘みが美味しいササミ巻き♪ おつまみにも最高です。韓国風を感じるのは、組み合わせかな☆

材料2人分（2人分）

1
●鶏ささみは筋を取り、半分に切る。 ●長ねぎはせん切りにする。 ●焼きのりは、8等分に切る。
2
半分にきったささみを4本ずつラップの上に間隔をあけて並べ、ラップをかぶせ、めん棒で軽く押して伸ばしてから、叩いて薄くする。
3
茶こしで薄力粉を全体にすり、のり、ねぎの順でのせ、塩をふる。(強めに)
4
全体に薄力粉をふる。フライパを熱してごま油を入れ、とじ目を下にして入れて全体に焼き色をつけ、酒(少々)を回しかけて1分ほど蒸し焼きにする。
5
●ささみの筋の取り方● 筋がついている面を上にして置き、筋の先を摘まみながら包丁の先ですじの両端に数cm切り込みを入れる。ささみを裏返して、筋の先をしっかりつまみ、包丁の背ですじを抑えながら包丁を横に動かしていく。