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ごまなめたけ

5

2014.11.08

分類

調理時間: 5分(冷まし時間含まず)

ID105269

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

レンジで簡単甘さ控えめの酸味あるなめたけです。
ごはんはもちろんたたいたきゅうりにかけていただくのもおすすめ♪

アイデア料理 えのき 時短 電子レンジ お弁当 ヘルシー

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材料(作りやすい分量)
えのき 1袋(約160g)
小さじ1/3
A
すりごま(白) 大さじ2
A
砂糖 大さじ1・1/2
A
大さじ1・1/2
A
しょうゆ 大さじ1
作り方
Point!
しっとりとするまでもむと味のなじみがよくなり旨みがでます。
  1. ・えのきは石づきを落として短く切る。
  2. 耐熱ボウルにえのき、塩を入れてしっとりとするまでもむ。
  3. Aを加えて混ぜ合わせる。
  4. ラップをしてレンジで約3分加熱し、混ぜ合わせて冷ます。
  5. 塩をふってまな板の上で転がして板ずりをして洗い、めん棒でたたいて割く。
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