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さんまのすだち香草パン粉焼き

15

2013.09.28

分類主菜

調理時間: 15分

ID109940

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

秋の味がつまった香草パン粉焼きです。
フライパンで作れる楽ちんメイン♪
下味に、仕上げに、すだちの果汁を。
鉄板の組み合わせを洋風でどうぞ!

アイデア料理 さんま シニア 焼き魚 ヘルシー パン粉 時短

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材料2人分
さんま(調理済) 2尾
A
にんにくすりおろし 1片分
A
すだち果汁 1個分(小さじ1弱)
A
小さじ1/2
A
こしょう、ドライバジル 各少々
薄力粉 小さじ1
パン粉、オリーブオイル 各適量
カットすだち 適量
作り方
Point!
さんまは三枚おろしのものを使います。
  1. さんまは半身を半分に切り、Aと合わせて5分ほどおく。
  2. 薄力粉をふって全体にからめ、パン粉をつける。
    ※少量の薄力粉はのりの役目に。
  3. フライパンの底が浸るくらいのオリーブオイルを入れ、【2】を入れて両面こんがりと焼く。
    ※さんまは皮の面から入れて焼く。
  4. カットすだちを添えて、食べる直前でかけていただく。
コメント Recipe Comment
西山京子/ちょりママ さん
2013.09.30 23:08

chi~さん>早速ありがとうございます!^^うちも娘がこれ押しだったので、とても嬉しいです。お子さんのお口にあってよかったです~♪(∩´∀`)∩

chi~さん さん
2013.09.30 10:42

すだちが沢山あったので、作ってみま した。子供もおいしいと絶賛。

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