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パラッとチャーハン動画あり

  • 2013.11.20

  • 110562
  • 主食
    【動画】パラッとチャーハン 動画を閉じる
    パラッとチャーハン
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    コメント

    パラパラの秘密は「ゼラチン」。
    ひとふりするだけで驚くほどパラパラに仕上がります。
    パラパラだけじゃなく、お店のような味わいもどうぞ♪

    材料2人分

    400g
    1個
    50g
    1/4本
    1個
    A 小さじ1
    A 各小さじ2/3強
    A 小さじ2/3強
    各少々
    適量

    作り方

    1

    ●長ねぎ、しいたけはみじん切りにする。
    ●卵は溶いておく。長ねぎ、しいたけに塩をふり、しんなりとするまでもむ。豚肉、A

    ゼラチン(粉) 小さじ1、酒、しょうゆ、砂糖 各小さじ2/3強、オイスターソース 小さじ2/3強

    を合わせてこね混ぜる。

    2

    フライパンを熱して油を入れ、卵を入れてさっと炒め、取り出す。

    3

    フライパンに油を入れて強火で熱し、【1】を炒める。ごはんを加えて切るように炒める。

    4

    パラパラになったら、【2】を戻し入れて切るように炒める。塩、こしょうで味を調え、お好みで小ねぎをのせる。

    ポイント

    4人分
    ごはん、卵、豚ひき肉、長ねぎ、しいたけ---2倍量
    A)ゼラチン(粉)---5g
    A)酒、しょうゆ、砂糖、オイスターソース---各小さじ1・1/2
    塩、こしょう---各少々
    油---適量

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    レビュー7件

    • 鍬農 雅友

      ちょりママさーん、作りました!! パラパラ出来ましたよ( ´ ▽ ` )ノ美味いっす★

      2015.09.13 19:03

      鍬農 雅友さん

      くわさーん ありがとうございます~♪♪写真まで!!!くわさんの写真みてたら食べたくなりました・・・笑

      西山京子/ちょりママ
    • 西山京子/ちょりママ

      ひなちゅんちゃん ありがとうございます~!^^ 思わず画面にガブっていきそうになるようなお写真! 気に入っていただけて最高に嬉しいです~^^

    • ひなちゅん

      すっごく美味しかったですー♡ もうほんっとに、パッラパラ~!! もう、ひなちゅん家の今後のチャーハンはこれに決まりました(^^♪ いつも美味しいレシピをありがとう~♡

      2014.01.30 07:51

      ひなちゅんさん

    • 西山京子/ちょりママ

      小春ちゃん ありがとうございます~!^m^ 綺麗で美味しそうな写真もアップで!感激☆☆ うっかりPCに手が伸びそうでした~。(モグモグ)

    • 小春ちゃん

      倍量で作ったのに、すんごい パラパラ! 美味しいレシピをありがとうございまーす!!

      2013.12.18 14:17

      小春ちゃんさん

    • 西山京子/ちょりママ

      きいちここさん ありがとうございますー!気持ちよいくらいパラットできますよね^^ ぜひぜひまた作ってみてください~♪

    • きいちここ

      ちょりママさんのレシピいつも参考に させてもらってます~(*^^*) チャーハン上手くパラッと出来まし た!嬉しいです(´∀`)

      2013.12.09 13:53

      きいちここさん

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