副菜
ピザ風味ポテトサラダ
投稿日2013/11/23
更新日2013/11/23
調理時間10分
レンジで簡単副菜1品! 温かいうちにいただいても、冷めても美味しくいただけます。 オレガノの風味と酸味が食欲そそります♪
材料2人分（2人分）
- じゃがいも2個(約260g)
- オリーブオイル大さじ1
- 酢大さじ1
- トマトケチャップ大さじ1と1/2
- 粉チーズ大さじ1と1/2
- 塩、こしょう各少々
- オレガノ少々
作り方
ポイント
バジルでも代用OKですが、オレガノを使うとよりピザ味になります。
- 1
●じゃがいもは深めに十字の切り込みを入れる。 たっぷり湿らせたキッチンペーパーでじゃがいもを包み、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをする。 レンジで6～7分加熱し、1分ほど蒸らす。
- 2
温かいうちにじゃがいもの皮をむく。 軽く崩してオリーブオイルを回しかけて和える。 酢、トマトケチャップ、粉チーズを加えて和える。
- 3
塩、こしょう、オレガノをふってひと混ぜし、味を調える。
レシピID
110609
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西山京子/ちょりママ
料理家
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- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。