2013.11.29
分類
調理時間: 0分
ID 111987
美味しいぬか床を作って、ぬか漬けライフを楽しみましょっ♪
発見、驚きと癒しを食卓にどうぞ。
糠は「生ぬか」を使うのがオススメです。
生ぬか | 800g | |
水(ぬかと同量) | 800cc | |
塩(ぬかの約13%) | 104g | |
だし昆布(5×5cm) | 3枚 | |
鷹の爪(種をとったもの) | 1本 | |
捨て漬け野菜 | 適量 | |
お好きな野菜 | 適量 | |
塩 | 適量 |
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