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マグロのエンパナディージャ

15

2013.12.15

分類主菜

調理時間: 15分

ID112201

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

スペインの定番「エンパナーダ」。
食べやすい小さいサイズ「エンパナディージャ」で、作りやすいように餃子の皮で仕上げました。
名産をたっぷり詰めていただきます!

揚げもの まぐろ おもてなし 記念日 世界各国の料理 玉ねぎ 時短

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材料4人分(3~4人分)
餃子の皮 13~14枚
まぐろ 100g
玉ねぎ(みじん切り) 25g
オリーブ(刻み) 4個
ケッパー 20粒くらい
トマトケチャップ 大さじ1
オリーブオイル 小さじ1
小さじ1/4
こしょう 少々
揚げ油 適量
作り方
Point!
まぐろは、淡白なびんちょうまぐろでも美味しく作れます。
  1. まぐろはさいの目に切る。

    まぐろ、玉ねぎ、オリーブ、ケッパー、トマトケチャップ、オリーブオイル、塩、こしょうを混ぜ合わせる。
  2. 餃子の皮に包み、ひだを作らずに閉じる。
    フォークでとじ目を押す。
  3. 中火(200℃くらい)の油でこんがりと揚げる。
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