バターしょうゆ海鮮焼きそば

材料3人分（3人分）

• 焼きそばの麺
  3玉
• シーフードミックス
  200g(冷凍)
• お好きな野菜
  適量
• しょうがすりおろし
  1片分
• 酒
  大さじ2
• しょうゆ
  大さじ2
• バター(有塩)
  20g
• こしょう
  少々
• 油
  適量
• かつおぶし、青のり
  各適量

作り方

• 1

  お好きな野菜は細切りにする。

  
• 2

  フライパンに油、しょうがすりおろしを入れて熱し、野菜を入れてさっと炒める。

  
• 3

  焼きそばの麺を軽くほぐして入れ、冷凍されたままのシーフードミックス、酒を回しかける。 蓋をして2～3分ほど蒸し焼きにする。

  
• 4

  麺をほぐしながら炒めて軽く寄せ、空いているところにバター(有塩)、しょうゆを入れて香ばしい香りが立ったら全体を合わせる。 こしょうをして味を調える。

  
• 5

  皿に盛り、かつおぶし、青のりをかける。

ポイント

*野菜の目安…長ねぎ1/2本、ピーマン(小)2個、にんじん1/4本

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