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バターしょうゆ海鮮焼きそば

8

2013.12.18

分類

調理時間: 8分

ID112306

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

いつもの焼きそばを「しょうゆ」味に!
さっぱりあっさりかつお節がよく合います。
バターの風味をたっぷりきかせてどうぞ。

アイデア料理 シーフードミックス 焼きそば 時短 子供 ヘルシー

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材料(3人分)
焼きそばの麺 3玉
シーフードミックス(冷凍) 200g
お好きな野菜 適量
しょうがすりおろし 1片分
大さじ2
しょうゆ 大さじ2
バター(有塩) 20g
こしょう 少々
適量
かつおぶし、青のり 各適量
作り方
Point!
*野菜の目安…長ねぎ1/2本、ピーマン(小)2個、にんじん1/4本
  1. 野菜は細切りにする。
  2. フライパンに油、しょうがを入れて熱し、野菜を入れてさっと炒める。
  3. 焼きそばの麺を軽くほぐして入れ、冷凍のままのシーフードミックス、酒を回しかける。
    蓋をして2~3分ほど蒸し焼きにする。
  4. 麺をほぐしながら炒めて軽く寄せ、空いているところにバター、しょうゆを入れて香ばしい香りが立ったら全体を合わせる。
    こしょうをして味を調える。
  5. 皿に盛り、かつおぶし、青のりをかける。
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