主食
バターしょうゆ海鮮焼きそば
投稿日2013/12/18
更新日2013/12/18
調理時間20分
いつもの焼きそばを「しょうゆ」味に! さっぱりあっさりかつお節がよく合います。 バターの風味をたっぷりきかせてどうぞ。
材料3人分（3人分）
- 焼きそばの麺3玉
- シーフードミックス200g(冷凍)
- お好きな野菜適量
- しょうがすりおろし1片分
- 酒大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- バター(有塩)20g
- こしょう少々
- 油適量
- かつおぶし、青のり各適量
作り方
ポイント
*野菜の目安…長ねぎ1/2本、ピーマン(小)2個、にんじん1/4本
- 1
お好きな野菜は細切りにする。
- 2
フライパンに油、しょうがすりおろしを入れて熱し、野菜を入れてさっと炒める。
- 3
焼きそばの麺を軽くほぐして入れ、冷凍されたままのシーフードミックス、酒を回しかける。 蓋をして2～3分ほど蒸し焼きにする。
- 4
麺をほぐしながら炒めて軽く寄せ、空いているところにバター(有塩)、しょうゆを入れて香ばしい香りが立ったら全体を合わせる。 こしょうをして味を調える。
- 5
皿に盛り、かつおぶし、青のりをかける。
レシピID
112306
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西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。