主食
シーフードミックスで＊海鮮あんかけ焼きそば
20分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物70.3g
- 脂質13.2g
- たんぱく質22.5g
- 糖質65.8g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
シーフードミックスを使って楽ちん♪海鮮の旨みがたっぷりの海鮮あんかけ焼そばです。香ばしい麺と美味しい餡をお楽しみください☆ ○白菜にはカリウムが多く含まれ、高血圧などの生活習慣病予防に有効です。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。
材料2人分
- 焼きそば麺2玉
- 冷凍シーフードミックス150g
- 白菜150g
- にんじん1/3本(40〜50g)
- うずらの卵水煮6〜8個
- ごま油適量
- A水250ml
- A片栗粉大さじ2
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- A鶏がらスープ顆粒小さじ1
作り方
下準備
A 水250ml、片栗粉大さじ2、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、オイスターソース大さじ1、鶏がらスープ顆粒小さじ1は合わせておく。- 1
焼きそば麺は袋の上から揉んでほぐす。白菜は葉の部分を3cm幅に、芯の部分を1cm幅に切る。にんじんは皮を剥いて短冊切りにする。うずらの卵水煮は水けを切る。
- 2
フライパンにごま油大さじ1を入れて中火で熱し、焼きそば麺を入れてフライ返しで押さえながら両面にこんがりと焼き色をつけて皿に盛りつける。
- 3
同じフライパンにごま油小さじ1を入れて中火にかけ、冷凍シーフードミックス、白菜、にんじんを炒める。
- 4
3に火が通ったら、再びよく混ぜ合わせたAとうずらの卵水煮を加え、弱めの中火で混ぜながらとろみをつける。
- 5
麺の上に4を等分にかける。
ポイント
＊あらかじめタレに片栗粉を混ぜていますので、フライパンに加える時は常に混ぜながら温めてください。そうすることで片栗粉がダマになりません。 ＊水で戻したきくらげや、豚肉など具材はお好みでアレンジしてください♪
レシピID：430308
更新日：2022/01/29
投稿日：2022/01/29
作ってみた！
ちょちょ♩2025/12/07 12:43
休日のお昼ご飯に😊 片栗粉がダマにならず作れました！ 旦那も子供も美味しいとすぐに完食♩ また作ります⭐︎
meimama2023/11/03 16:39
アドバイス頂き、さっそく作りました‼️ うずらの卵が無かったので、 豚バラ肉とハムを入れました👍 餡が少し固め？ドロッとした感じになって しまったのですが、主人も娘も美味しいと 言ってパクパク食べてくれました😊 焼きそばの定番がソースではなく、 このあんかけ焼きそばになりそうです😁
hananeko2023/06/03 17:24
材料、調味料を倍量に豚肉とナルトを追加して作りました❣️ とろみ具合が丁度よく美味しくて家族にも好評でしたのでリピート確定です✨ 後日、ご飯にかけて食べましたがそれもまた美味しかったです✨ 美味しいレシピをありがとうございました♪
3478502022/09/16 14:06
とっても手軽でこのレシピで何回も作っています！スープの素に片栗粉を予め入れてあるのでとろみもちょうどよく出ます。後から水溶き片栗粉入れるレシピだと何故だかとろみがうまく出なかったり失敗することもあるんですが、このレシピで失敗したことはないし、味付けもちょうど良いです！冷凍のシーフードミックスで出来るのも手軽で良いです。夫と息子もぺろっと食べてくれます。
