海鮮ガーリック塩だれ焼きそば

15

2021.07.03

分類主食

調理時間: 15分(冷凍シーフードミックスの解凍時間は除く)

ID 416157

chii(ちはる姉さん)

ouchiごはん日記

シーフードミックスを使えば海老やイカなどの下処理無しで時短に!簡単に美味しい海鮮塩焼きそばが作れます。1食300円以下で作れるので節約にも◎

    材料

    2人分
    焼きそば 2玉
    冷凍シーフードミックス(解凍する) 180g
    カニカマ 1パック(70g)
    長ネギ(みじん切り) 10cm
    小ネギ 適量
    にんにく(みじん切り) 1片分
    大さじ1
    ごま油 大さじ2
    塩、コショウ 各適量
    A
    大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    鶏がらスープのもと 小さじ2

    作り方

    ポイント

    ☆イカや海老などは火が入り過ぎると固くなり食感が悪くなります。焼きそばの麺を入れてから一気に強火にして仕上げるのがポイントです。
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    1. 冷凍シーフードミックスは予め解凍しておく。カニカマは食べやすい大きさに切る。長ネギ、ニンニクをみじん切りにする。
    2. フライパンを弱火で加熱しごま油を入れる。長ネギ(みじん切り)とにんにく(みじん切り)を入れて、香りが出るまで炒める。
    3. 冷凍シーフードミックス(解凍する)を加え、塩、コショウを振る。酒を回しかける。
    4. 焼きそばとA

      酒 大さじ1、みりん 大さじ1、鶏がらスープのもと 小さじ2

      を加え、火を強火にする。全体によく炒める。
    5. 器に盛り付け、小ネギを散らす。
    0 251

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