とろとろ豆腐ごまだれ
投稿日2014/03/31
更新日2014/03/31
調理時間3分
絹豆腐を泡だて器で混ぜるだけでできるごまだれです。 火を通した野菜やわかめなどがオススメ。 ごはんにかければ、とろろごはん気分!?
材料（4人分）
- 絹豆腐1/2丁(200g)
- しょうが(すりおろし)1片分
- A)ねりごま・すりごま白各大さじ2
- A)酢、水各大さじ2
- A)砂糖大さじ1・1/2
- A)塩小さじ1
- ゆでた白菜、ミニトマト各適宜
作り方
ポイント
*キャベツやにんじんもゆでたり蒸したものがオススメです。
- 1
豆腐、しょうが、Aを合わせて泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。
- 2
白菜はさっとゆでてざるにあげて冷まし、適当な大きさに切る。 ミニトマトと皿に盛り、【1】をかけていただく。
レシピID
114444
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西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
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- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。