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とろとろ豆腐ごまだれ

3

2014.03.31

分類

調理時間: 3分

ID114444

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

絹豆腐を泡だて器で混ぜるだけでできるごまだれです。
火を通した野菜やわかめなどがオススメ。
ごはんにかければ、とろろごはん気分!?

アイデア料理 時短 豆腐 シニア ヘルシー

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材料(4人分)
絹豆腐 1/2丁(200g)
しょうが(すりおろし) 1片分
A)ねりごま・すりごま白 各大さじ2
A)酢、水 各大さじ2
A)砂糖 大さじ1・1/2
A)塩 小さじ1
ゆでた白菜、ミニトマト 各適宜
作り方
Point!
*キャベツやにんじんもゆでたり蒸したものがオススメです。
  1. 豆腐、しょうが、Aを合わせて泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。
  2. 白菜はさっとゆでてざるにあげて冷まし、適当な大きさに切る。
    ミニトマトと皿に盛り、【1】をかけていただく。
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