ごまみそドレッシングのサラダそうめん

【ごまみそドレッシング】 材料を混ぜ合わせる。

・絹豆腐は8等分に切る。 ・トマトは薄切りにする。 ・アボカドは切り込みを入れて左右反対に回し、包丁の角で種を刺してとり、薄切りにする。

沸騰した湯にそうめんを表示通りに茹で、流水にとって水気をしっかりときる。

皿にレタスを広げてそうめんをのせ、豆腐、トマト、アボカドを散らす。 【ごまみそドレッシング】をかけていただく。