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混ぜるだけのごまみそドレッシングでいつもと違うサラダを、そうめんを。 野菜たっぷり簡単ヘルシー麺のできあがり♪ ごまみそだれは、サラダや麺類の他、肉、魚、豆腐にもお使いいただけますよ。
*生野菜はお好きなものでお作りいただけます。
【ごまみそドレッシング】 材料を混ぜ合わせる。
・絹豆腐は8等分に切る。 ・トマトは薄切りにする。 ・アボカドは切り込みを入れて左右反対に回し、包丁の角で種を刺してとり、薄切りにする。
沸騰した湯にそうめんを表示通りに茹で、流水にとって水気をしっかりときる。
皿にレタスを広げてそうめんをのせ、豆腐、トマト、アボカドを散らす。 【ごまみそドレッシング】をかけていただく。
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西山京子/ちょりママ
料理家
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。