レタスがたっぷり食べられる＊そうめんサラダ
投稿日2021/04/18
更新日2021/04/18
調理時間10分
気温が高く少し暑い日に、さっぱりと食べられるそうめんサラダです。レタスがもりもり食べられて箸が止まらない美味しさ！ぜひ作ってみてください。 ○レタスに多く含まれている葉酸は、赤血球や細胞を新しく作り出す際に必要な栄養素。そしてビタミンKも多く含まれ、止血や骨の健康を保つ効果が期待できます。
材料2人分
- そうめん1束（100g）
- レタス1/2個（200g）
- スライスハム4枚
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- A和風顆粒だし小さじ1/2
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
ポイント
そうめんを半分に折ってから茹でることで、和えた後に麺が絡まったりダマになってしまうのを防げます。
- 1
そうめんは半分に折ってから袋の表記に従って茹で、ざるに上げて冷水でしめる。
- 2
レタスとスライスハムは5mm幅に切る。
- 3
ボウルに水けをしっかり絞った1と2、A オリーブオイル大さじ1、マヨネーズ大さじ1、和風顆粒だし小さじ1/2を入れてよく和える。
- 4
塩、こしょうで味を整え、器に盛りつける。
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質問
作ってみた!
- 食いしん坊野郎
2021/07/07 00:42
夏のお昼ご飯にぴったり トマトと練りカラシを追加してみました とっても美味しかったです - ひーちゃん
2021/04/21 11:16
サニーレタスで トマトも仲間入🎏ありがとうございます😋
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡