切り干ししらす
投稿日2014/07/23
更新日2014/07/23
調理時間10分
ついつい箸がすすむ「ごはんのお供」にもなれちゃう常備菜。 この酸味？切り干し大根の食感？しらすの旨み？ お弁当にもおすすめです☆
材料（作りやすい分量）
- 切り干し大根40g
- しらす30g
- A酢大さじ2
- Aしょうゆ小さじ2
- A砂糖小さじ1・1/2
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
＊しらすはカリカリになるまで炒めて。
- 準
・切り干し大根はたっぷりの水でほぐすように洗い、軽く水気をきる。長い場合はバサミで切る。
- 1
ボウルに切り干し大根、Aを入れて和える。
- 2
フライパンにごま油、しらすを入れて中火で熱し、カリカリになるまで炒める。
- 3
【２】を【１】に入れて和え、切り干し大根がもどるまでおく。
レシピID
117825
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「切り干し大根」の基礎
- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。
