Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. きくらげと卵のネギ塩炒め【作り置き】

    きくらげと卵のネギ塩炒め【作り置き】 7分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 洋食屋さんのあの味♡『ささみのコクうま♡チキンチャップ』

    洋食屋さんのあの味♡『ささみのコクうま♡チキンチャップ』 1時間前

    そうなんですね! たしかに、半分に切ってからすりおろしたので、バラバラになるしうまくおろせないしで、かなり力入ってました!! 子供がささみ大好きなので、新タマネギで次は作ってみます(^-^) ご教示ありがとうございます!

  3. スープジャー使用。菜の花と桜海老の和風パスタ

    むっちんぷりんさんがレシピを投稿しました!1時間前

  4. ブロッコリーの塩そぼろ煮。

    ブロッコリーの塩そぼろ煮。 2時間前

    ちょっと水分がとんでしまいあんかけもどきになりましたがとても美味しくって 体に良いブロッコリーを沢山食べることができました。

  5. 切身の簡単アクアパッツァ

    切身の簡単アクアパッツァ 2時間前

    嬉しいコメントありがとうございます(*^_^*)

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ポリポリ大根

15

2014.11.04

分類

調理時間: 15分

ID120965

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

ポリポリとまらない。
甘酢しょうゆで炒めて作る割り干し大根。
ごはんのお供に、お茶うけに、お弁当におすすめです。
鷹の爪をいれると「はりはり漬け」に♪

アイデア料理 漬けもの 時短 お弁当 ヘルシー 切り干し大根
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料(作りやすい分量)
割り干し大根 50g
少々
A
米酢* 50ml
A
砂糖 大さじ1*
A
大さじ1
A
しょうゆ 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
みそ 小さじ1
A
小さじ1/3
作り方
Point!
*穀物酢でお作りの方は量を加減してください。酸味がまろやかなのが「米酢」です。 *甘めがお好きな方は砂糖を大さじ1・1/2にしても。
  1. ・割り干し大根はたっぷりの水で10分戻す。
    ※戻し過ぎは食感を損なうので、大根が大方広がったらざるにあげます。

    ・Aを合わせる。
  2. 長さ3cmくらいに切る。
  3. フライパンに油を入れて熱し、余分な油はペーパーでとる。
    【1】を入れて炒める。
  4. Aを加えて汁気がなくなるまで炒める。

    ※汁気がなくなってくると焦げやすくなるので、少し弱めて完全に汁気を飛ばします。
  5. バットに広げて冷まし、冷蔵庫で冷やしてからいただく。

    ※翌日からさらに甘味が増します。
34 110
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR だしで漬けて焼くだけ!シンプルで美味しいローストポーク
    だしで漬けて焼くだけ!シンプルで美味しいローストポーク この特集を読む
  2. PR 豚バラブロックも簡単にとろとろに!豪快うま味たっぷり豚汁
    豚バラブロックも簡単にとろとろに!豪快うま味たっぷり豚汁 この特集を読む
  3. PR みんな大好き!グルテンフリーでメロンパン風クッキー
    みんな大好き!グルテンフリーでメロンパン風クッキー この特集を読む
  4. PR ル・クルーゼで美味しく。料理家愛用の5点を厳選紹介
    ル・クルーゼで美味しく。料理家愛用の5点を厳選紹介 この特集を読む
  5. PR 「京風割烹 白だし」で箸が止まらない簡単副菜
    「京風割烹 白だし」で箸が止まらない簡単副菜 この特集を読む
  6. PR サラダチキン×チーズでたんぱく質たっぷりの簡単ごちそう
    サラダチキン×チーズでたんぱく質たっぷりの簡単ごちそう この特集を読む
  7. PR 別茹で不要で時短♪チキンマカロニグラタン
    別茹で不要で時短♪チキンマカロニグラタン この特集を読む
  8. PR Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
コメント・感想 Comment
西山京子/ちょりママ さん
2014.11.16 09:21

あゆかめさん ありがとうございます~! 可愛いお弁当まで!!(♡´∇`) 娘さんにも気に入っていただけてよかったです。 うちの娘も気に入ってて、、、我が家もまた作らないです。笑

あゆかめ さん
2014.11.14 09:55

これ、ヤバイですね! ポリポリ止まらない! 娘もドンピシャだったらしく今日のお弁当にも入れました♪ おべんとーの画像ですみません(T_T) 美味しいのですぐ無くなりそう 笑 また作らなきゃ!

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×緑豆春雨 (22) 時短×佐賀県産アスパラガス (19) アイデア料理×丼もの (10) お弁当×女子に最適 (9) 切り干し大根×鶏胸肉 (3) 漬けもの×野菜 (3)
もっと見る

「大根 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは