Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索！
  1. 豚キャベツの香味だれ【#簡単#包丁不要#万能だれ】

    豚キャベツの香味だれ【#簡単#包丁不要#万能だれ】 7分前

    121人がこのレシピをお気に入りにしました！
  2. レモン香るジューシー♡レモン風味のむちゃ旨ナゲット♡

    レモン香るジューシー♡レモン風味のむちゃ旨ナゲット♡ 8分前

    141人がこのレシピをお気に入りにしました！
  3. やみつき！＊ガーリックカレーウスターチキン＊

    やみつき！＊ガーリックカレーウスターチキン＊ 8分前

    100人がこのレシピをお気に入りにしました！
  4. 豚こまdeネギ塩豚丼【#下味冷凍#お弁当#ランチ】

    豚こまdeネギ塩豚丼【#下味冷凍#お弁当#ランチ】 9分前

    152人がこのレシピをお気に入りにしました！
  5. ＊茹で豚こまともやしのオイごまだれ和え＊

    ＊茹で豚こまともやしのオイごまだれ和え＊ 22分前

    コメントありがとうございます^ ^

  6. ＼今話題のレシピを見つけよう！／

    タイムラインを見る

Nadiaの無料会員になって
お気に入りのレシピをストックしよう！

会員登録はこちら

レシピ検索

ランキング

料理の基礎

Nadiaコラム

Artist申請について

Nadiaについて

料理学校

ポリポリ大根

15分
西山京子/ちょりママ
33 104

2014.11.04

分類

調理時間： 15分

ID120965

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

ポリポリとまらない。
甘酢しょうゆで炒めて作る割り干し大根。
ごはんのお供に、お茶うけに、お弁当におすすめです。
鷹の爪をいれると「はりはり漬け」に♪

アイデア料理 漬けもの 時短 お弁当 ヘルシー 切り干し大根

このレシピをサイトに埋め込む

材料(作りやすい分量)
割り干し大根 50g
油 少々
A
 米酢* 50ml
A
 砂糖 大さじ1*
A
 酒 大さじ1
A
 しょうゆ 大さじ1
A
 みりん 大さじ1
A
 みそ 小さじ1
A
 塩 小さじ1/3
作り方
Point!
＊穀物酢でお作りの方は量を加減してください。酸味がまろやかなのが「米酢」です。 ＊甘めがお好きな方は砂糖を大さじ1・1/2にしても。
  1. ・割り干し大根はたっぷりの水で10分戻す。
    ※戻し過ぎは食感を損なうので、大根が大方広がったらざるにあげます。

    ・Aを合わせる。
  2. 長さ3cmくらいに切る。
  3. フライパンに油を入れて熱し、余分な油はペーパーでとる。
    【１】を入れて炒める。
  4. Aを加えて汁気がなくなるまで炒める。

    ※汁気がなくなってくると焦げやすくなるので、少し弱めて完全に汁気を飛ばします。
  5. バットに広げて冷まし、冷蔵庫で冷やしてからいただく。

    ※翌日からさらに甘味が増します。
33 104
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう！
    シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう！ この特集を読む
  2. PR 【PR】簡単！時短！料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾！
    簡単！時短！料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾！ この特集を読む
  3. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  4. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  5. PR 【PR】洋風おかずにも！「京風割烹白だし」のレシピ集
    洋風おかずにも！「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  6. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん＆おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん＆おいしいレシピ特集 この特集を読む
  7. PR 【PR】春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当
    春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当 この特集を読む
  8. PR 【PR】スロージューサー1台で食事の幅が広がる！
    スロージューサー1台で食事の幅が広がる！ この特集を読む
コメント・感想 Comment
西山京子/ちょりママ さん
2014.11.16 09:21

あゆかめさん ありがとうございます～！ 可愛いお弁当まで！！(♡´∇｀) 娘さんにも気に入っていただけてよかったです。 うちの娘も気に入ってて、、、我が家もまた作らないです。笑

あゆかめ さん
2014.11.14 09:55

これ、ヤバイですね！ ポリポリ止まらない！ 娘もドンピシャだったらしく今日のお弁当にも入れました♪ おべんとーの画像ですみません(T_T) 美味しいのですぐ無くなりそう 笑 また作らなきゃ！

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

作ったメモ

＜作ったメモって？＞
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×ラディッシュ (14) 時短×ホームベーカリー (12) アイデア料理×水餃子 (7) お弁当×レッドペパー (6) 切り干し大根×麺 (3) 漬けもの×野菜 (3)
もっと見る

「大根 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

このページをみんなに知らせよう!

Copyright © 2012 Nadia All Rights Reserved.