【揚げだこ風やみつき食感！】ソース香る王道たこ焼き♪
投稿日2024/06/04
更新日2024/06/04
調理時間40分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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揚げだこ風の食感がやみつきになる！ソース味のたこ焼きです♪ 外はカリッ、中とろとろの食感がハマる美味しさ！おうちたこ焼きは低コストで作れ、節約にもなり子どもも喜ぶメニューです♪今回はノンフライヤーを使ったので少ない油でも、まるで揚げたような食感のたこ焼きが作れちゃいますよ。
材料2人分（約14個分）
- 蒸しだこ35g
- 卵1個
- A水200ml
- A和風だしの素(顆粒)小さじ1と1/3
- 薄力粉70g
- サラダ油適量
- B中濃ソース、マヨネーズ、青のり、削り節各適量
- B青ねぎ(小口切り)適量
作り方
ポイント
・たこの量はお好みで増量しても〇 ・生地を型に入れる際、一旦注ぎ口がある容器などに移すと入れやすいです。 ・混ぜた生地は時間が経つと粉が下にたまるので、型に注ぐ前に一度混ぜると〇 ・おうちにあればたこ焼きソースを使っても美味しいです。
- 準
・蒸しだこは1cm～1.5cm程度のぶつ切りにする。 ・ボウルに卵を泡立て器で溶き、A 水200ml、和風だしの素(顆粒)小さじ1と1/3を加えて混ぜ合わせる。さらに薄力粉を3回に分けて加え、都度混ぜる。
- 1
- 2
1にたこを入れ、同様に6分焼く。
- 3
2を箸や竹串で裏返し、一つの穴に対しサラダ油を小さじ1/4程度ずつ入れてたこ焼きの表面になじませ、8分焼く。工程1～3を2回繰り返す。 ※2回目の予熱は不要です。
- 4
器に盛りつけ、B 中濃ソース、マヨネーズ、青のり、削り節各適量、青ねぎ(小口切り)適量をかける。
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作ってみた!
「たこ焼き」の基本レシピ・作り方
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
