2021.01.13

分類デザート

調理時間： 15分（冷やす時間は除く）

ID 404758

Oyatsu Lab.

おやつラボのおやつ

お正月に余った餅救済レシピ！生チョコよりも美味しい！？というくらい美味しく、生チョコ餅を食べるためにお餅を買ってこようかな〜と思うような美味しさ。とろける食感と滑らかな舌触り、そして程よい甘さが絶妙の生チョコ餅です。生チョコが好きなチョコレート好きの方はもちろん、お餅好きの方にも満足いただける味です！ぜひお試しください！

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材料2人分

A	餅	50g(切り餅１個分)
A	牛乳	大さじ2
	チョコレート	100g
	生クリーム	50g
	ココアパウダー	適量

作り方

Point!

・材料を混ぜていく際には、必ず滑らかになるまでしっかりと混ぜてください。しっかり混ぜないと分離してしまい、滑らかな食感ではなくなってしまう可能性があります。

・餅は3mm幅に、チョコレートは溶けやすくなるよう包丁で細かく刻んでおく。
・バットにオーブンペーパーを敷いておく。
ボウルにA
餅 50g、牛乳大さじ2
を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで1分20秒加熱したら、ゴムベラで滑らかになるまでよく混ぜる。
チョコレートを加え、滑らかになるまでゴムベラでよく混ぜる（チョコレートが溶けない場合は、600Wの電子レンジで20秒程度追加で加熱する）。
生クリームを加え、滑らかになるまでゴムベラで混ぜたら、オーブンペーパーを敷いたバットに生チョコ餅を流し入れ、冷蔵庫で6時間冷やす。
一口大に切り分け、ココアパウダーを振りかける。

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お餅消費にも！とろける生チョコ餅

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