夏にぴったり♪みかんゼリー

20

2021.07.03

分類デザート

調理時間: 20分(冷やす時間を除く)

ID 415847

おやつラボ

おやつラボのおやつ

子供から大人までみんなで楽しめるゼリーを夫が作ってくれました!
もうすぐ2歳になるうちの子供もゼリーが大好き。ゼリーを見つけた瞬間に発狂。あんなに発狂する姿を見たのは、いつぶりでしょうか。大好きな納豆を食べた時以来です(※納豆はほぼ毎日食べています)。
自分の作ったものでこんなに喜んでもらえるなんて…(夫ホロリ)そして子供も爆食い(夫ホロリ)…と思った瞬間にゼリーには飽きてしまったようで、大好きなミニカーを持って遊びに出かけてしまいました(何ですか?この、振られた気分は…)夫の挑戦は次回に続く。

    材料

    8人分(15cm丸型1台分)
    A
    400g
    A
    レモン汁 小さじ1
    A
    グラニュー糖 80g
    A
    ゼラチン 15g
    缶詰みかん 450g(缶詰2個)

    作り方

    ポイント

    ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまうので、加熱する際に気をつけます。
    型にお玉1杯のゼリー液を入れ先に固めることによって、表面が綺麗なゼリーになります。
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    1. 電子レンジ対応ボウルにA

      水 400g、レモン汁 小さじ1、グラニュー糖 80g、ゼラチン 15g

      を入れゴムベラで軽く混ぜ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
    2. ゼラチンとグラニュー糖が溶けたのを確認したら、氷水に当てて粗熱をとる。
    3. 丸型にお玉1杯分のゼリー液を入れ冷蔵庫で固まるまで冷やす。(10分くらい)
    4. みかん(缶詰みかん)は缶から取り出し、汁気を切り、丸型の中に並べる。
    5. ゼリー液を静かに注ぎ、冷蔵庫で4時間以上冷やし固める。
    6. 型をぬるま湯につけゼリーを取り出す。
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