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    レンジでかんたん!デミグラ丼

    • 投稿日2014/07/29

    • 更新日2014/07/29

    • 調理時間25

    お気に入り

    477

    牛肉と玉ねぎ、きのこ、ケチャップ、ソースなどをあわせてレンジで作る、ハッシュドビーフ風の洋風どんぶりです。材料を切って、レンジにおまかせなので、暑くて火を使いたくない今の季節にピッタリです! 夏休みのお昼ごはんにもぜひ!

    材料2人分2人分

    • 牛こま切れ肉
      150g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • バター
      10g
    • マッシュルーム
      6個
    • ケチャップ
      大さじ2
    • ウスターソース
      大さじ2
    • トマトジュース
      200ml
    • ブイヨン(顆粒)
      小さじ1
    • 砂糖
      小さじ1/2
    • 少々
    • こしょう
      少々
    • ごはん
      2人分
    • 生クリーム
      あれば適量
    • パセリ(みじん切り)
      あれば適量
    • A
      片栗粉
      小さじ1
    • A
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ※電子レンジの加熱時間は、500Wのものを使用した際の目安です。お使いの機種に合わせて調整してください。

    • 1

      ①玉ねぎは薄切りにする。マッシュルームは石づきをのぞき、薄切りにする。 Aを混ぜあわせる。

      工程写真
    • 2

      ②耐熱容器に玉ねぎ、バターを入れてふんわりと「NEWクレラップ」をし、電子レンジ(500W)で2分加熱する。

      工程写真
    • 3

      ③②にケチャップ、ウスターソース、トマトジュース、ブイヨン、砂糖を加えてひと混ぜし、マッシュルーム、牛肉をのせる。再びふんわりと「NEWクレラップ」をして電子レンジ500Wでさらに5分加熱する。

      工程写真
    • 4

      ④熱いうちに③にAを加えてひと混ぜし、ラップをせずに電子レンジ(500W)で1分半加熱する。

    • 5

      ⑤塩、こしょうで味をととのえ、ごはんとともに盛り付ける。お好みで生クリームをたらし、パセリをちらす。

    レシピID

    118067

    質問

    作ってみた!

    • 28820
      28820

      2015/09/16 22:14

      ブイヨン小さじに11ですか?

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    森崎 繭香
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    森崎 繭香

    フードコーディネーター/お菓子・料理研究家。 レシピ本の出版を中心に、企業向けレシピ開発や雑誌へのレシピ提供、 テレビ・ラジオ出演、料理イベントなど、幅広く活動中。 カフェやレストランでの経験を軸に、身近な材料を使った 自宅でも作りやすいレシピを心がけています。

    「料理家」という働き方 Artist History