調味料

✨ジェノベーゼソース✨

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基本通りのシンプルなジェノベーゼソースです!

材料(出来上がりが150cc位の分量です。)

  • A
    バジル
    30g
  • A
    松の実
    20g
  • A
    粉チーズ
    20g
  • A
    ニンニク
    1片
  • A
    小さじ1
  • A
    オリーブオイル
    大さじ5

作り方

  • 1

    松の実をフライパンで軽く焼き色がつくまで炒ります。

  • 2

    ミキサーにA バジル30g、松の実20g、粉チーズ20g、ニンニク1片、塩小さじ1、オリーブオイル大さじ5入れて回します。 ※バジルは細かくちぎって入れています。 ※ミキサーを回しやすくするためにオリーブオイルは大さじ4と大さじ1に分けて入れました。

  • 3

    密閉容器に入れて保存します。

ポイント

オリーブオイルはたっぷり使うことと、松の実を炒ることで旨みが増します。

作ってみた!

  • ゆゆ
    ゆゆ

    2025/04/07 11:31

    とてもおいしかったです。 パスタに和えたり、じゃがいも🥔と鶏肉🍗に和えたり、魚料理🐟にも使ってみたいと思います✨
    ゆゆの作ってみた!投稿(✨ジェノベーゼソース✨)
  • ゆか
    ゆか

    2022/09/10 22:33

    とてもおいしかったです!こちら冷蔵庫にて日持ちはどのくらいでしょうか? 生のバジルを扱うのが初めてでして^^;
  • Shino
    Shino

    2021/03/18 14:47

    バジルが豊作すぎて作りました! ペンネと合わせて作りましたが本格的で美味しかったです🤤また作ります!

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