鶏の手羽元のマヨ唐揚げ
投稿日2020/08/14
更新日2020/08/14
調理時間30分(うち10分間は下味漬込み時間です。)
とっても簡単！ お子様のおかずにも、ご主人のお酒のアテにもOK！ ぜひ作ってみてください。
材料1人分（手羽元5本分のレシピです。）
- 鶏の手羽元5本
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- A塩少々
- B小麦粉大さじ2
- B片栗粉大さじ2
- Bコンソメ小さじ1
- B黒こしょう少々
- マヨネーズ大さじ1
- サラダ油適量
- 黒こしょう少々(お好みで)
作り方
ポイント
お酒・ニンニクなどの調味液がお肉を柔らかくしてくれて、 マヨネーズがコクを出してくれます。 お好みで黒こしょうを追加するとスパイシーになります。
- 準
鶏の手羽元はフォークで数カ所穴を開けておく
- 1
ポリ袋にA しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2、塩少々と鶏の手羽元を入れ揉み込み、10分ほど冷蔵庫で寝かせる
- 2
①にマヨネーズを加え、全体にマヨネーズが絡むように1分ほど揉み込む
- 3
バットにB 小麦粉大さじ2、片栗粉大さじ2、コンソメ小さじ1、黒こしょう少々を全部入れて混ぜておく
- 4
④の手羽元に③の衣をつけて、180℃のサラダ油で8分程度カラッときつね色になるまで揚げる
- 5
お好みで黒こしょうを振りかける
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質問
作ってみた!
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
