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    主菜

    鶏の手羽元のマヨ唐揚げ

    • 投稿日2020/08/14

    • 更新日2020/08/14

    • 調理時間30(うち10分間は下味漬込み時間です。)

    とっても簡単! お子様のおかずにも、ご主人のお酒のアテにもOK! ぜひ作ってみてください。

    材料1人分手羽元5本分のレシピです。

    • 鶏の手羽元
      5本
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      にんにくチューブ
      小さじ1/2
    • A
      少々
    • B
      小麦粉
      大さじ2
    • B
      片栗粉
      大さじ2
    • B
      コンソメ
      小さじ1
    • B
      黒こしょう
      少々
    • マヨネーズ
      大さじ1
    • サラダ油
      適量
    • 黒こしょう
      少々(お好みで)

    作り方

    ポイント

    お酒・ニンニクなどの調味液がお肉を柔らかくしてくれて、 マヨネーズがコクを出してくれます。 お好みで黒こしょうを追加するとスパイシーになります。

    • 鶏の手羽元はフォークで数カ所穴を開けておく

    • 1

      ポリ袋にA しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2、塩少々と鶏の手羽元を入れ揉み込み、10分ほど冷蔵庫で寝かせる

    • 2

      ①にマヨネーズを加え、全体にマヨネーズが絡むように1分ほど揉み込む

    • 3

      バットにB 小麦粉大さじ2、片栗粉大さじ2、コンソメ小さじ1、黒こしょう少々を全部入れて混ぜておく

    • 4

      ④の手羽元に③の衣をつけて、180℃のサラダ油で8分程度カラッときつね色になるまで揚げる

    • 5

      お好みで黒こしょうを振りかける

    レシピID

    396619

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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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