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\5分で作れる簡単副菜/ 豆苗のシャキッと感を残しつつ、 柚子胡椒とマヨネーズで食べやすいサラダです。 冷蔵庫にある食材で簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください♪
豆苗は、熱湯をまわしかけることで、シャキッと感を残しつつ、青臭さを軽減できて食べやすくなります!
◎豆苗は種のすぐ上部分で切り、さらに半分の長さに切る。 ◎かにかまはほぐしておく。
豆苗に熱湯(分量外)を回しかけ、水気をきる。
ボウルに豆苗・A マヨネーズ大さじ2、めんつゆ(2倍濃縮)小さじ2、柚子胡椒小さじ1/4を入れ、よく混ぜる。 白いりごまを振る。
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2023/10/29 12:08
2023/07/10 17:59
maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。