【月見キムチ豚丼】ご飯が進む♪

材料2人分

• 豚こま肉
  250g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 白菜キムチ
  100g
• ごま油
  小さじ1
• あたたかいごはん
  丼2杯分
• 卵黄
  2個
• 青ねぎ（小口切り）
  適量
• A
  砂糖・鶏ガラスープの素
  各小さじ1
• A
  醤油・みりん・酒
  各大さじ1

作り方

• 下準備
  ・豚こま肉は大きければ食べやすい大きさに切る。 ・玉ねぎは薄切りにする。

  
• 1

  フライパンにごま油を中火で熱し、豚こま肉・玉ねぎを炒める。

  
• 2

  豚肉の色が変わり、玉ねぎがしんなりとしたら、A 砂糖・鶏ガラスープの素各小さじ1、醤油・みりん・酒各大さじ1を入れ、汁気がなくなるまで煮詰める。

  
• 3

  白菜キムチを加え１〜２分炒める。

  
• 4

  器にあたたかいごはんを盛り、３を乗せ、卵黄・青ねぎ（小口切り）を乗せる。

  

ポイント

玉ねぎは長ねぎでも代用できます。 豚こま肉は豚バラ肉や、牛薄切り肉でも代用できます。

作ってみた！

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