豚肉ときのこのケチャップ炒め

15

2020.10.16

分類主菜

調理時間: 15分

ID400075

もりもと夫婦

もりもと夫婦の幸せおうちごはん

子どもから大人まで大好きなポークケチャップ♪
バターたっぷりでコクのあるリッチなお味です。

ポークチャップ ポークチャップ ケチャップ きのこ

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材料2人分
豚肉切り落とし 200g
玉ねぎ 1/2個
エリンギ 1本
しめじ 1/2株
A
ケチャップ 大さじ4
A
ウスターソース 大さじ1
A
顆粒コンソメ 小さじ1
バター 20g
塩こしょう 適量
小麦粉 適量
パセリ 適量
作り方
Point!
豚肉にしっかりと小麦粉をまぶすことで、全体に味が絡みやすくなります。
ひと手間ですが、大事なポイントです☆
  1. 豚肉切り落としに塩こしょうをして小麦粉をまぶす。玉ねぎとエリンギは0.5cm幅の薄切り、しめじは石づきをとってほぐす。
  2. フライパンにバター半量(10g)を熱し玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら豚肉を加えてさらに炒め、肉に火が通ったらきのこ類を加えてさらに炒める。
  3. A

    ケチャップ 大さじ4、ウスターソース 大さじ1、顆粒コンソメ 小さじ1

    を加えて炒め、全体が馴染んだら残りのバター(10g)を加えてさっと混ぜる。お好みでパセリを散らす。
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