豚肉ときのこのケチャップ炒め

豚肉切り落としに塩こしょうをして小麦粉をまぶす。玉ねぎとエリンギは0.5cm幅の薄切り、しめじは石づきをとってほぐす。

フライパンにバター半量（10g）を熱し玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら豚肉を加えてさらに炒め、肉に火が通ったらきのこ類を加えてさらに炒める。

A ケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1を加えて炒め、全体が馴染んだら残りのバター（10g）を加えてさっと混ぜる。お好みでパセリを散らす。