レモン香る！さけと小松菜のチャーハン

材料2人分

• 温かいごはん
  2膳分(約300g)
• あけぼのさけ
  1缶(90g)
• 小松菜
  2株
• 卵
  2個
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• サラダ油
  大さじ1
• 国産レモンの皮
  適量

作り方

• 1

  ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。塩、こしょう、あけぼのさけの汁を加えて混ぜる。小松菜は根元を切り落とし、1cm長さに切る。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を中火で十分に熱し、卵液を一気に流し入れる。周りが膨れてきたら、温かいごはんを加えて手早く混ぜながら炒める。全体に卵が混ざったら弱火にし、パラパラになるまでじっくり炒める。

  
• 3

  再び中火にし、あけぼのさけの身、小松菜を加えてさけの身をほぐしながら炒め、A しょうゆ大さじ1、和風顆粒だし小さじ1を加えて全体を混ぜ合わせる。

  
• 4

  器に盛り、削った国産レモンの皮を散らす。

ポイント

①最初にフライパンを十分に熱すること。 ②ごはんは弱火でじっくり炒めること。(強火だと水分が飛ぶ前に焦げます。) ③しょうゆを加える際はフライパンの端で少し焦がすと風味がUPします。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 1人前あたり エネルギー : 404kcal 食塩相当量 : 5.7g ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #マルハニチロタイアップ

作ってみた！

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