絡めて美味しい！ホットプレートでチーズエビチリ

むきえびは片栗粉(分量外)をまぶして水で洗う。水気を切ったら片栗粉をまぶす。

長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。A ケチャップ大さじ3、李錦記オイスターソース大さじ1、水大さじ4、酒大さじ2、李錦記鶏丸ごとがらスープ小さじ1、ごま油　小さじ1を混ぜ合わせる。

ホットプレートにごま油を入れて中温で熱し、えびを両面焼く。長ねぎ、にんにく、しょうが、李錦記豆板醤(チューブ)を加えて炒める。

全体が混ざったらA ケチャップ大さじ3、李錦記オイスターソース大さじ1、水大さじ4、酒大さじ2、李錦記鶏丸ごとがらスープ小さじ1、ごま油　小さじ1を加えてとろみがつくまで加熱する。

えびを両端に寄せて、空いたスペースにピザ用チーズをのせる。低温または保温にし、ふたをしてチーズを溶かす。お好みで青ねぎ(小口切り)を散らす。