ごま味噌キムチうどん

しいたけは薄切り、ニラは3〜4cm 幅、白菜はざく切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油とにんにく、しょうがを熱し香りが出てきたらキムチと豚肉を加えて炒める。

肉に火が通ったらA 水500ml、酒大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1と白菜、しいたけを加えて沸騰してから弱火で5分煮る。

すりごまと味噌を溶き加えたらニラを加えて1分程度さっと煮る。電子レンジで温めた冷凍うどんにかける。 お好みで温泉卵をトッピングしてもOK。