玉子たっぷり！ふわふわかき玉うどん

材料2人分（冷凍うどん2玉分）

• 冷凍うどん
  2玉
• 卵
  2個
• A
  水
  500ml
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  顆粒和だし
  小さじ1
• A
  生姜チューブ
  5cm
• 片栗粉
  小さじ2

作り方

• 下準備
  冷凍うどんはレンジで加熱し、器に移しておく。 （加熱時間はお手持ちのパッケージを参照してください）

  
• 1

  鍋にA 水500ml、みりん大さじ1、醤油大さじ2、顆粒和だし小さじ1、生姜チューブ5cmを入れ、中火にかけて、 沸騰したら倍量の水で溶いた片栗粉を混ぜながら加える。

  
• 2

  再度沸騰させ、卵を溶いてまわし入れる。

  
• 3

  冷凍うどんにかけ、お好みで万能ねぎ、いりごまをふる。

  

ポイント

・とろみをつけることで卵がふわふわに仕上がります♪ ・卵を加えるときは常に沸騰させてください。 　温度が下がってしまったときは、一旦中断し、再度沸くまで待ってから加えることがポイントです

作ってみた！

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