主食
玉子たっぷり！ふわふわかき玉うどん
投稿日2022/11/03
更新日2022/11/03
調理時間10分
ふわふわの玉子がたっぷり楽しめるおうどん🥢✨ だしと生姜が香る、シンプルな美味しさで、簡単に済ませたい！というときにおすすめです💗 ふわふわに仕上げやすいとろみ加減にしてみたのでぜひお試しください 🌟
材料2人分（冷凍うどん2玉分）
- 冷凍うどん2玉
- 卵2個
- A水500ml
- Aみりん大さじ1
- A醤油大さじ2
- A顆粒和だし小さじ1
- A生姜チューブ5cm
- 片栗粉小さじ2
作り方
ポイント
・とろみをつけることで卵がふわふわに仕上がります♪ ・卵を加えるときは常に沸騰させてください。 温度が下がってしまったときは、一旦中断し、再度沸くまで待ってから加えることがポイントです
- 準
冷凍うどんはレンジで加熱し、器に移しておく。 （加熱時間はお手持ちのパッケージを参照してください）
- 1
鍋にA 水500ml、みりん大さじ1、醤油大さじ2、顆粒和だし小さじ1、生姜チューブ5cmを入れ、中火にかけて、 沸騰したら倍量の水で溶いた片栗粉を混ぜながら加える。
- 2
再度沸騰させ、卵を溶いてまわし入れる。
- 3
冷凍うどんにかけ、お好みで万能ねぎ、いりごまをふる。
レシピID
446092
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maki（まき）
パティシエ ・食育、給食調理10年
簡単時短「やみつきごはん」、材料２つから作れる「本格スイーツ」を発信中です✨ 給食調理をしていたこともあり、子供から大人まで喜ばれるレシピを目指しています。 パティシエ | 食育・給食調理10年