主菜
妻もお気に入り！！【鶏むね肉の甘酢和え】
投稿日2020/09/26
更新日2020/09/26
調理時間20分
妻も気に入って我が家で何度もリピートしている定番メニュー！ 味付けがしっかりしているのでおつまみにもぴったり！ 酢が好きな人はきっと気に入ってくれると思います！！
材料2人分
- 鶏むね肉１枚(300g)
- A醤油大さじ1/2
- A酒大さじ1/2
- Aマヨネーズ大さじ1/2
- B醤油大さじ１
- B酢大さじ１
- B砂糖大さじ１
- Bいりごま大さじ１
- 片栗粉適量
- サラダ油大さじ１
- 青ねぎ（小口切り）適量
作り方
ポイント
・酢が強めなので苦手な方は量を減らしてください。 ・写真ではジップロックを使っていますが普通のビニール袋でも問題ありません。
- 1
鶏むね肉の皮を剥がしフォークで数カ所穴を空け削ぎ切りにする
- 2
ビニール袋にA 醤油大さじ1/2、酒大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1/2と鶏むね肉を入れ味が全体にいきわたるよう揉む。
- 3
鶏むね肉に片栗粉をまぶし、サラダ油をひいた中火のフライパンで５分ほど焼く。
- 4
焼き目がついたらひっくり返してさらに１分ほど焼く。
- 5
焼き上がった鶏むね肉にB 醤油大さじ１、酢大さじ１、砂糖大さじ１、いりごま大さじ１を絡め水気が無くなるまで炒める。※お好みで青ねぎ（小口切り）の小口切りをのせる。
レシピID
398564
質問
作ってみた!
- 395364
2021/09/19 15:01
Ａまで仕込んで冷凍してみました！平日の忙しい夜に楽チンで、美味しかったです！漬け込みが長くなったからか、驚きの柔らかさ！胸肉とは思えないほどでした。また作ります。 - 395429
2020/12/08 14:26
鶏胸肉が,とっても美味しくなりました(*^^*)✨ 今まで作った胸肉料理の中でも,最高に美味しいです♥️ リピ決定的です☆" - ももざる
2020/10/07 17:22
筒井さんのこのレシピ、とっても胸肉が柔らかく味もしっかりしてて子どももパクパク食べてくれました😊 レシピ感謝です💕 - 395178
2020/09/30 14:53
タレがしっかり絡んで、とても美味しかったです！子供もパクパク、お弁当にも入れました♪ - 217129
2020/09/28 18:44
作りました！ すごい美味しかったです。偏食の我が子がすごい勢いで食べてました。短時間で作れますし下処理だけして冷凍しとけば楽ですね。 筒井さんのレシピ、簡単で手軽で美味しいです。頑張ってください！
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筒井ちゃん
どうも、筒井です。妻と娘にモテたいがために料理をがんばっていたら、たくさんの方々からレシピを教えて欲しいと言われるようになり料理家として活動する事になった元サラリーマンです。誰でも出来る簡単で節約になる、だけど家族から喜ばれる。そんな「モテレシピ」を作りたい！お料理というのは本当にめんどくさくてダルいと思う事が多いですが（僕だけ？）皆様のやる気を引き出し、家族で美味しい食卓を囲んでいただけると幸いです。