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    主菜

    【手軽に絶品すぎる!手羽元でカリカリ唐揚げ】めんつゆで簡単

    • 投稿日2024/11/09

    • 更新日2024/11/09

    • 調理時間15(置く時間を除く)

    さくさくっとした食感で、我が家で人気の唐揚げです☺️ 手頃な手羽元ですが、食べ応えもあってしっとりジューシー!味がしみています✨

    材料2人分

    • 手羽元
      6本(300g)
    • A
      おろしにんにく、おろししょうが
      各小さじ1
    • A
      めんつゆ(3倍濃縮)
      大さじ4
    • A
      みりん
      大さじ1と1/2
    • A
      粗挽き黒こしょう
      適量
    • 片栗粉
      大さじ3
    • 小麦粉
      大さじ1/2
    • サラダ油
      適量

    作り方

    ポイント

    ・片栗粉、小麦粉はポリ袋に入れたら全体に混ざるように、軽く袋の上からもみます。 ・手羽元の汁けは軽くきってから粉にまぶします。

    • 1

      手羽元はペーパータオルで表面の余分な水分や血合いを拭き取って、中骨にそって切り込みを入れる。

      【手軽に絶品すぎる!手羽元でカリカリ唐揚げ】めんつゆで簡単の工程1
    • 2

      ポリ袋にA おろしにんにく、おろししょうが各小さじ1、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ4、みりん大さじ1と1/2、粗挽き黒こしょう適量とともに入れてもみ、15〜20分ほどおく。

      【手軽に絶品すぎる!手羽元でカリカリ唐揚げ】めんつゆで簡単の工程2
    • 3

      別のポリ袋に小麦粉、片栗粉を入れて②を全体にまぶす。

      【手軽に絶品すぎる!手羽元でカリカリ唐揚げ】めんつゆで簡単の工程3
    • 4

      フライパンにサラダ油を2cmほど深さまで入れて中火で熱し、②を入れて片面3分30秒ずつ揚げる。

      【手軽に絶品すぎる!手羽元でカリカリ唐揚げ】めんつゆで簡単の工程4
    レシピID

    492914

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