【箸が止まらない♡絶品マカロニサラダ】子どももよろこぶ味！

材料3人分

• マカロニ
  80g
• きゅうり
  1/3本(60g)
• にんじん
  1/3本(50g)
• ハム
  4枚
• A
  マヨネーズ
  大さじ3と1/2
• A
  牛乳、砂糖
  各小さじ1
• A
  塩、こしょう
  各少々
• A
  レモン汁
  小さじ1/2 
• 粗びき黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  きゅうりは薄切りにして塩（分量外・小さじ1/4）を振って揉み、水けを切って絞る。 にんじんは薄いいちょう切りにする。ハムは１cm幅に切る。

  
• 2

  鍋に湯を沸かし、塩（分量外・小さじ１）を入れて袋の表示通りに茹でる。茹で時間の１分半前になったらにんじんを加えて一緒に茹でてざるにあげて水けをしっかりと切る。 

  
• 3

  ボウルにマカロニ、きゅうり、ハム、にんじん、A マヨネーズ大さじ3と1/2、牛乳、砂糖各小さじ1、塩、こしょう各少々、レモン汁小さじ1/2 を加えて和える。器に盛って、粗びき黒こしょうをふる。

  

ポイント

・冷蔵庫に30分ほど置いておくと味がなじみより美味しく仕上がります。 ・マカロニは早茹で3分のものを使用しました。 ・砂糖は、はちみつで代用も可能です。  

作ってみた！

質問