副菜
きゅうりのチヂミ
投稿日2016/07/23
更新日2016/07/23
調理時間5分
きゅうりさえあれば直ぐに出来るチヂミ
材料3人分
- きゅうり2本
- 米粉100グラム
- 塩小さじ1/2
- 水30~50cc
- オリーブ油おおさじ1
- 糸唐辛子少々
作り方
ポイント
水の分量はキュウリの水分で調整してください。 米粉でなく小麦粉でも良いです。
- 1
きゅうりをすりおろす。 すりおろしたキュウリの汁は捨てない。
- 2
ボウルに米粉、すりおろしたキュウリ、塩を入れ よく混ぜ合わす。
- 3
フライパンに油を敷き、2を直径3㎝の丸型にして焼き、刻んだ糸唐辛子を乗せたらひっくり返して両面焼く。
レシピID
141268
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オンマ（相澤久美江）
韓国人の両親と共に4歳で日本に来て、母から受け継いだ韓国料理を簡単に誰もが作れるようにアレンジし、カルチャースクール、自宅料理教室で教えています。 また、自宅で週に三日、一日一組限定、完全予約制で韓国料理フルコースを提供する隠れ家レストラン「宗」を経営しています。 野菜を多く取り入れ、彩りよく、ヘルシーな韓国料理を目指しています。
