ゴルゴンゾーラのケーキ

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60分

赤ワインに合う濃厚なケーキです♪ ゴルゴンゾーラ、ナッツ、ドライフルーツと大好きなものを詰め込みました! パーティにも◎

材料（パウンド型1台分）

1
【準備】・ブルーチーズは1cmくらいの大きさに手でちぎる。(包丁で切ってもOK) 【はちみつシロップ】を作る。・耐熱容器に(B)を入れて600wで20秒加熱し、冷めたらリキュールを加える。
2
バターをボウルに入れてなめらかに白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。
3
砂糖を2回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
4
卵を1個ずつ割入れ、その都度よく混ぜる。
5
ゴムベラに持ち替えて、薄力粉を3回に分けて加え、さっくりを混ぜる。その後、(A)を加えて軽く混ぜ合わせる。
6
型に流し込み、170℃で35分焼く。 20～25分経過した頃に様子を見て、焦げそうになったらアルミ箔をかぶせましょう。
7
熱いうちに【はちみつシロップ】を表面にたっぷりと塗る。