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    <チョコ・砂糖使用>アボカドゴルゴンゾーラブラウニー

    • 投稿日2021/12/26

    • 更新日2021/12/26

    • 調理時間40(冷ます時間省く)

    混ぜるだけで作る簡単ブラウニー。アボカド、はちみつ、カカオパウダーを使用してヘルシーに仕上げます。最後にゴルゴンゾーラを散らして焼き上げる、塩気がアクセントの甘すぎない大人のブラウニー。甘味が苦手なお父さんにも、お酒に合うスイーツです。バレンタインにも♪

    材料4人分12cm×12cm耐熱容器

    • アボカド
      1/2個(熟れたもの)
    • 生クリーム
      50g
    • 1個
    • はちみつ
      大さじ3
    • 純ココアパウダー
      20g(砂糖不使用)
    • 薄力粉
      30g
    • クルミ
      20g
    • ブルーチーズ
      10g

    作り方

    ポイント

    アボカドは熟れたものを使用してください。 ゴルゴンゾーラは風味のしっかりとしたゴルゴンゾーラ・ピカンテを使用しています。

    • オーブン180度に予熱する。

    • 1

      アボカドをボールに入れ、潰して滑らかにする。

    • 2

      生クリーム・はちみつ・溶き卵を加えて混ぜる。 純ココアパウダーを加え、さらに混ぜる。

    • 3

      薄力粉をふるいながら入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

    • 4

      耐熱容器にクッキングシートをしき、クルミを入れる。 3を上から流し入れ、表面を平らにする。 角切りにしたブルーチーズを散らす。

    • 5

      オーブン予熱180度で30分焼く。 (20分経ったら、アルミホイルを被せる) 熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてできあがり。

    レシピID

    428383

    質問

    作ってみた!

    • noricook
      noricook

      2022/01/27 22:00

      こちらこそ、コメントありがとうございました😊
    • noricook
      noricook

      2022/01/27 08:37

      ベリーのソースも添えました👍
    • noricook
      noricook

      2022/01/26 18:29

      出来上がりはしっとりな感じですか?

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    築山紀子
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    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。

    「料理家」という働き方 Artist History