【バレンタイン】アボカドブラウニー　森のバターでリッチな食感

材料（20cm角の型1個分）

• たまご
  4個
• ココナッツシュガー
  1カップ
• チョコレートチップ
  1カップ
• ココアパウダー(無糖)
  1/2カップ
• シーソルト
  小さじ1/2
• バニラエッセンス
  小さじ1
• アーモンドフラワー(アーモンドプードル)
  1/2カップと大さじ2
• アボカド
  中2個

作り方

• 下準備
  オーブンを180度に温めます。型に薄くオイルを塗っておきます。 たまごとアボカドを室温にもどしておきます。 ココナツフラワー、アーモンドフラワー、グルテンフリーフラワー、どれでも使えます。ココナッツシュガーが無い場合はてんさい糖やグラニュー糖を使ってください。

  
• 1

  小さいボウルにチョコレートチップを入れ、湯せんにかけて溶かします。 ミニチップを使うとすぐ溶けます。

  
• 3

  大きいボウルにたまごをわりほぐし、ココナッツシュガー（砂糖）を加え、 泡だて器でふんわりするまで泡立てます。

  
• 4

  これくらいまで混ぜます。

  
• 5

  アボカドの皮をむいて種を取り、実をマッシャーでつぶします。 ココアパウダーを混ぜいれます。

  
• 6

  ４にバニラエッセンス、しお、アーモンドフラワー（プードル）を加えて良く混ぜます。 アボカドとココアを混ぜたものを加え　丁寧に混ぜ合わせます。

  
• 7

  型に流し入れ、180度に温めたオーブンで30分焼きます。

  
• 8

  楊枝を中心に挿して生地がついて来なければ焼けています。 オーブンからとりだし、型に入れたまま冷まします。冷ましたほうが取り出し易いです。 ♥に切り抜いてバレンタインのプレゼントに！

  
• 9

  切り口に少しアボカドの粒が見えます。気になる人は裏ごししてください。 でも　逆に緑色が可愛くて私は好きです！

  

ポイント

焼き上がりの生地は柔らかいので、必ず冷ましてから取り出すようにしてください。

作ってみた！

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