アボカドでヘルシーブラウニー

材料（8×17㎝のパウンド型　(10切れ)）

• アボカド(完熟)
  1/2個(80g)
• きび砂糖
  60g
• 卵
  1個
• 板チョコレート
  1枚(55g)
• A)薄力粉
  50g
• A)ココアパウダー
  20g
• A)ベーキングパウダー
  小さじ1/4
• ナッツ(くるみ・カシューナッツ)
  合わせて30g

作り方

• 下準備
  ・オーブンは170℃に余熱しておく。 ・チョコレートはボールに入れて湯煎で溶かしておく。 ・Aは合わせて振るっておく。 ・ナッツは細かく刻んでおく。

• 1

  アボカドをボールに入れて電動ハンドミキサーで滑らかになるまですり合わせる。つぶつぶがなくなったら、次いで砂糖、卵、チョコレートの順に加え、そのつど滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。

• 2

  2にAを加え、ゴムベラですくって切るようにして粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせたら、ナッツを加えてざっくり合わせる。

• 3

  170℃のオーブンで40～45分焼き、楊枝を入れて生地がくっついてこなければ出来上がり。 型からはずし、粗熱を取る。(一晩おいて食べるのがおすすめ)

ポイント

・アボカドはディップに出来る完熟のものを使用してください。 ・ナッツはお好きなもので。 ・甘さは控えめにしてあるのでお好みで調節してください。

作ってみた！

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