バター・卵不使用。 ホワイトチョコレートにアボカドを練りこみ、メープルシロップとココナッツオイルで風味豊かなグリーンブラウニー♪
下準備
・オーブンを170℃に予熱しておく。
・Bを合わせて振るっておく。
・くるみを粗く刻んでおく。
Aをボールにいれて湯煎で溶かす。
アボカドをボールにいれてフォークで軽くつぶし、ハンドミキサーでなめらかにする。 メープルシロップ、1の順に加えてハンドミキサーでよく混ぜ合わせる。
2にBを加えて粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせる。 くるみを加えて軽く混ぜ合わせる。
パウンド型にココナッツオイルを軽く塗り(分量外)、クッキングシートをひいて3を流しいれる。ココナッツパウダーを表面にちらし、型をトントンと落として空気を抜く。 170℃のオーブンで30分焼く。
焼きあがったら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
・アボカドは必ず完熟のものを使用してください。 ・くるみの代わりにピスタチオなどでも。 ・冷蔵庫でしっかり冷やしてから切り分けてください。 【アボカド完熟度:レベル3~5】
レシピID:124813
更新日:2015/02/11
投稿日:2015/02/11