卵・バター不使用☆アボカドのグリーンブラウニー

• 40分

材料（8×17のパウンド型　1台分(10切れ)）

• A
  ホワイトチョコレート
  100g
• A
  ココナッツオイル
  大さじ1
• アボカド
  1/2個（80g）
• メープルシロップ
  大さじ3
• B
  薄力粉
  50g
• B
  ベーキングパウダー
  小さじ1/2
• くるみ
  30g
• ココナッツパウダー
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・オーブンを170℃に予熱しておく。 ・Bを合わせて振るっておく。 ・くるみを粗く刻んでおく。

• 1

  Aをボールにいれて湯煎で溶かす。

• 2

  アボカドをボールにいれてフォークで軽くつぶし、ハンドミキサーでなめらかにする。 メープルシロップ、１の順に加えてハンドミキサーでよく混ぜ合わせる。

• 3

  ２にBを加えて粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせる。 くるみを加えて軽く混ぜ合わせる。

• 4

  パウンド型にココナッツオイルを軽く塗り(分量外)、クッキングシートをひいて３を流しいれる。ココナッツパウダーを表面にちらし、型をトントンと落として空気を抜く。 170℃のオーブンで30分焼く。

• 5

  焼きあがったら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。

ポイント

・アボカドは必ず完熟のものを使用してください。 ・くるみの代わりにピスタチオなどでも。 ・冷蔵庫でしっかり冷やしてから切り分けてください。 【アボカド完熟度：レベル3～5】

作ってみた！

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