グリーンピースの和風スープ

10

2015.03.21

分類汁物

調理時間: 10分

ID 126110

磯村優貴恵

一緒に食べよ☆Yukierecipe

旬のグリーンピースの旨味と甘みを最大限に味わうことのできるシンプルかつ贅沢なスープです♪
美味しいグリーンピースが手に入ったらぜひ☆

シニア ヘルシー アレルギー 冷たいスープ 和食 時短 汁もの・スープ

    材料

    (2~3人分)
    グリーンピース 正味100g
    濃い目のだし汁 1カップ
    2つまみ
    アーモンド 3個

    作り方

    ポイント

    ●アーモンドは軽くローストしておくとより香ばしい仕上がりに!
    ●温でも冷でも美味しくいただけます♪
    1. グリーンピースは冷凍の場合は解凍する。
      フレッシュなものなら、30秒ほどさっと塩ゆでする。
    2. グリーンピースとだし汁を合わせてミキサーにかける。
    3. 鍋に戻して塩を加え、沸騰しない程度に温める。
    4. 器に盛り、刻んだアーモンドをのせる。
    5. ☆濃い目のだし
      今回は通常400mlで1パックのだしを500mlで2パック使いました。
    14 25

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