超簡単！材料4つ。手作りココナッツグラノーラ
投稿日2021/06/19
更新日2021/06/19
調理時間30分
お気に入り
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ココナッツの香りが夏らしい手作りグラノーラ。 甘さ控えめで体にも優しく。朝食や子どものおやつにもぴったりです。私の娘(2)のお気に入り。
材料4人分
- Aオートミール200g
- Aココナッツオイル、メープルシロップ各60g
- ココナッツファイン大さじ2
作り方
ポイント
焼き上がったグラノーラを冷ましたら、保存容器又はジップロックに入れて冷蔵庫に入れて5日の日持ちです。 (冷凍庫でもOK！) お好みでレーズンやチョコチップを加えても美味しいですよ。 ナッツを加える場合は事前に10分程度ローストするかフライパンでから炒りして下さいね。
- 準
オーブンを160℃に予熱しておく。 鉄板にクッキングシートをしいておく。
- 1
ボウルにA オートミール200g、ココナッツオイル、メープルシロップ各60gを入れ、混ぜる。 ※クッキングシートをしいた鉄板の上で混ぜてもOK。
- 2
クッキングシートに①を広げ、予熱したオーブンで25分焼く。 15分たったら、途中で一度全体を混ぜる。
- 3
焼き上がったら、ココナッツファインを混ぜて冷ます。
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高橋 はるな
料理家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
- WSET level3
東京 料理家/フードコーディネーター/ワイン講師 4年制大学卒業後、大手航空会社に勤務し、ワインと食事のマリアージュや各地の食文化に触れ、食への関心を深める。 現在は料理家、フードコーディネーターとして食品メーカーやTV、カタログ等のレシピ開発、撮影に携わる。 ワインのある食卓をこよなく愛し、もっと気軽にワインを美味しく楽しむコツを伝えるべく、ワインスクール『レコール・デュ・ヴァン』にて講師を務める。 子どもと食べるヘルシーで食材の味を感じられる家庭的な味付け、かつワインに合うおつまみレシピが得意。 最近のマイブームはぬか漬けと味噌作り。 夫と2人の子どもと4人暮らし。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」