蜂蜜と岩塩とローズマリーのセイヴォリーグラノーラ

材料4人分

• A
  オートミール
  200g
• A
  蜂蜜
  30g
• A
  ローズマリー
  1枝
• A
  オリーブオイル
  60g
• A
  岩塩
  小さじ1/2
• くるみ
  30g

作り方

• 下準備
  ・ローズマリーをキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ600wで1分40秒加熱して水分を飛ばす。枝から葉を外す。 ・オーブンを160℃に予熱し、クッキングシートをしいた鉄板でくるみを10分ローストする。

  
• 1

  A オートミール200g、蜂蜜30g、ローズマリー1枝、オリーブオイル60g、岩塩小さじ1/2をボウルで混ぜ合わせる。

  
• 2

  ①をクッキングシートの上に広げ、160℃に予熱したオーブンで25分焼く。

  
• 3

  こんがりと焼けたら、そのまま鉄板の上で冷ます。適当な大きさに崩し、ローストしたくるみを加える。 保存容器又はジップロックに入れ、冷蔵庫保存で5日ほど。

  

ポイント

グラノーラの塊を作るために、焼いている途中で混ぜずに焼いて、冷めるまで鉄板の上で冷まします。 くるみは予めローストしておきましょう。お好みのナッツでOKです！ ローズマリーは電子レンジで水分を飛ばしてドライにしてから加えます。もともとドライのものを使用してもOKです。 塩分を控えている方は、塩の量を少し少なくしてみて下さいね。 加熱をしていますが、蜂蜜を使っているので小さなお子さまのいるご家庭はご注意下さい。メープルシロップでも代用できますよ。

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