ぷりぷり海老のホワイトソースご飯

10

2020.07.30

分類主食

調理時間: 10分

ID 395779

Satomi

パパッと作れてお腹も満足☆栄養ばっちり麺レシピ&いろいろ

子どもの頃から大好きなごはん♪甘く炒めた玉ねぎとぷりぷりの海老のシンプルなホワイトソースご飯です。片栗粉でとろみをつけるので時短になりますよ。

    材料

    4人分
    むき海老 400g
    玉ねぎ 1個
    牛乳 200cc
    とろけるチーズ 50g
    50cc
    150cc
    A
    片栗粉 大さじ1
    A
    大さじ2
    パセリ 適量

    作り方

    ポイント

    むき海老は、塩をふって片栗粉で洗うとぷりぷりに仕上がります。蒸らし時間は1~2分です。
    1. むきえびは背ワタをとって塩をもみ込み、5分おきます。片栗粉(分量外)をもみ込んで、水で洗い流します。
    2. 玉ねぎはみじん切りにして油(分量外)をしいたフライパンで炒めます。玉ねぎが透明になったら、むき海老を炒め合わせて酒をふりかけ、蓋をして蒸らします。
    3. 牛乳を注いで沸騰したら、A

      片栗粉 大さじ1、水 大さじ2

      を回し入れ、とろみがついたらとろけるチーズを加えてひと混ぜします。
    4. ご飯を盛って、3をかけたらパセリをふります。
    3 36

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