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ぷりぷり海老のホワイトソースご飯

10

2020.07.30

分類主食

調理時間: 10分

ID395779

Satomi

パパッと作れてお腹も満足☆栄養ばっちり麺レシピ&いろいろ

子どもの頃から大好きなごはん♪甘く炒めた玉ねぎとぷりぷりの海老のシンプルなホワイトソースご飯です。片栗粉でとろみをつけるので時短になりますよ。

ホワイトソース 片栗粉 ご飯もの えび ぶっかけ ホワイトソース 時短

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材料4人分
むき海老 400g
玉ねぎ 1個
牛乳 200cc
とろけるチーズ 50g
50cc
150cc
A
片栗粉 大さじ1
A
大さじ2
パセリ 適量
作り方
Point!
むき海老は、塩をふって片栗粉で洗うとぷりぷりに仕上がります。蒸らし時間は1~2分です。
  1. むきえびは背ワタをとって塩をもみ込み、5分おきます。片栗粉(分量外)をもみ込んで、水で洗い流します。
  2. 玉ねぎはみじん切りにして油(分量外)をしいたフライパンで炒めます。玉ねぎが透明になったら、むき海老を炒め合わせて酒をふりかけ、蓋をして蒸らします。
  3. 牛乳を注いで沸騰したら、A

    片栗粉 大さじ1、水 大さじ2

    を回し入れ、とろみがついたらとろけるチーズを加えてひと混ぜします。
  4. ご飯を盛って、3をかけたらパセリをふります。
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