主食
持久力UP！ニラと豚ひき肉のピリ辛のっけ飯
投稿日2022/12/21
更新日2023/09/06
調理時間10分
＼持久力UPポイント／ 豚肉のビタミンB1がご飯の糖質をエネルギーに変えてくれます。 ニンニク、ネギ、ニラのアリシンはビタミンB1 と結びついて、さらに吸収を助けてくれますよ。 のっけ飯だけでなく、おにぎりの具にもおススメです。
材料2人分
- 白飯適量
- 豚挽き肉200g
- ニラ1/2束
- 長ネギ10㎝
- ニンニク1片
- ごま油大さじ1
- 醤油大さじ1
- 酒大さじ1
- 塩コショウ少々
- コチュジャン少々
作り方
ポイント
ニラのアリシンは熱に弱いので、最後に加えてさっと炒めてくださいね♪
- 1
ニラは１ｃｍ、長ネギ、ニンニクはみじん切りにします。
- 2
フライパンにごま油をひいて、長ネギとニンニクを炒め、香りがたったら豚挽き肉を入れ、塩コショウして炒め合わせます。
- 3
醤油と酒を回し入れ、ニラとコチュジャンを加えたら強火でさっと炒めて白飯にのせます。
レシピID
450830
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- Artist
Satomi
フードコーディネーター
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- 食育インストラクター
- スポーツフードアドバイザー
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