ジュワッと美味しい！ぶどうのコンポート

材料2人分

• ぶどう
  1パック
• 水
  400g
• グラニュー糖
  50g
• レモン汁
  少々
• 白ワイン
  30g(あればでOK)

作り方

• 下準備
  ぶどうは皮を剥いておく（皮は捨てないように）

  
• 1

  ぶどうの皮はお茶パックに入れておく

  
• 2

  鍋に水、白ワイン、グラニュー糖を入れて沸かす

  
• 3

  グラニュー糖が溶けたら葡萄の皮を入れてそのまま3分〜5分くらい皮の色が出るまでぐつぐつ煮る

  
• 4

  皮を取り出して、ぶどうを入れて弱火で5分くらいさっとぶどうを煮て、最後にレモン汁を入れる

  
• 5

  粗熱が取れたら冷蔵庫で保存

  

ポイント

・ぶどうの皮は剥いたら、お茶パック（出汁パックでもOK）に入れて煮出すと取り出す時も楽々です！ ・ぶどうはなるべくフレッシュ感を残したいのでさっと煮るだけでOKです。 ・砂糖は仕上がりを見て甘さが足りなければお好みで足してください。

作ってみた！

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