鶏ひき肉で『なんちゃって北欧風ミートボール』

20

2021.08.05

分類主菜

調理時間: 20分

ID 417103

シゲパピ

野菜メイン・簡単!40代パパのヘルシーレシピ

●鶏ひき肉のミートボールにマッシュポテトとジャムを添えて北欧スタイルに。
●ミートボールにスパイスを入れて少しエキゾチックな味わいにしています。

    材料

    2人分(直径3cmのミートボール10個程度)
    鶏ひき肉 200g
    パン粉 大さじ2
    マヨネーズ 大さじ1.5
    A
    粉チーズ 大さじ1
    A
    小麦粉 大さじ1
    A
    パプリカパウダー 小さじ1/2
    A
    クミン 小さじ1/2
    オリーブオイル 大さじ1
    ブルーベリージャム 適量
    マッシュポテト 適量

    作り方

    ポイント

    ●鶏ひき肉のミートボールは水っぽくならないようにしています。
    ●ジャムは、ブルーベリー以外でも、アプリコット、チェリー、コケモモなどがおすすめです。
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    1. ボウルにパン粉とマヨネーズを入れて混ぜる。
    2. ①のボウルに、鶏ひき肉、A

      粉チーズ 大さじ1、小麦粉 大さじ1、パプリカパウダー 小さじ1/2、クミン 小さじ1/2

      を入れてスプーンなどを使ってよく混ぜる。
    3. 直径3cm程度の団子状にする。
    4. フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、③のミートボールを入れる。
    5. 転がしながら表面を軽く焼いたら、少し火を弱めてフタをする。時折ミートボールを転がしながら10分ほど蒸し焼きにする。
    6. 皿にマッシュポテト、⑤のミートボールを盛り付け、ブルーベリージャムを添える。
    0 19

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