鶏ひき肉で『なんちゃって北欧風ミートボール』

材料2人分（直径3cmのミートボール10個程度）

• 鶏ひき肉
  200g
• パン粉
  大さじ2
• マヨネーズ
  大さじ1.5
• A
  粉チーズ
  大さじ1
• A
  小麦粉
  大さじ1
• A
  パプリカパウダー
  小さじ1/2
• A
  クミン
  小さじ1/2
• オリーブオイル
  大さじ1
• ブルーベリージャム
  適量
• マッシュポテト
  適量

作り方

• 1

  ボウルにパン粉とマヨネーズを入れて混ぜる。

• 2

  ①のボウルに、鶏ひき肉、A 粉チーズ大さじ1、小麦粉大さじ1、パプリカパウダー小さじ1/2、クミン小さじ1/2を入れてスプーンなどを使ってよく混ぜる。

• 3

  直径3cm程度の団子状にする。

• 4

  フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、③のミートボールを入れる。

• 5

  転がしながら表面を軽く焼いたら、少し火を弱めてフタをする。時折ミートボールを転がしながら10分ほど蒸し焼きにする。

• 6

  皿にマッシュポテト、⑤のミートボールを盛り付け、ブルーベリージャムを添える。

ポイント

●鶏ひき肉のミートボールは水っぽくならないようにしています。 ●ジャムは、ブルーベリー以外でも、アプリコット、チェリー、コケモモなどがおすすめです。

作ってみた！

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