【お揚げ出汁納豆餅】お餅アレンジ
投稿日2025/01/04
更新日2025/01/04
調理時間15分
余ったお餅アレンジレシピ。 お餅との相性抜群の納豆と大根おろしを使用して、 揚げ出汁豆腐のレシピを元に、お餅でアレンジ！ ぜひ、作ってみてくださいね(^^♪ ※副菜として、一人一個としていますが、食べ盛りの息子は、2個食べました。
材料4人分
- 丸餅2個(ポイント参照)
- 油揚げ2枚(長方形)
- 納豆1パック(45g)
- 納豆だれ1袋(付属のもの)
- A和風だし200mL
- A薄口醬油大さじ1
- Aみりん大さじ1.5
- 大根おろし適量
- 小口ねぎ・七味唐辛子適量
作り方
ポイント
【材料】 ・丸餅は、一個が約38g程度の個包装の市販のものを使用しました。切り餅でもOKです。g数を参考にお作りください。 ・納豆は小粒のものを使用。 ・大根おろしは、多めがおすすめ。(今回は、200g程度をすりおろしました。) 【工程2】お餅が柔らかくなるまで、煮る時間は、調整してください。
- 準
・丸餅は半分に切る。 ・油揚げは半分に切って、キッチンペーパーで包み、菜箸などでゴロゴロと転がし、袋状に開いておく。 ・納豆は、付属の納豆だれを混ぜておく。
- 1
油揚げに、餅、納豆(1/4ずつ)を入れて、楊枝で口をとめる。
- 2
鍋にA 和風だし200mL、薄口醬油大さじ1、みりん大さじ1.5、工程1の油揚げを入れて、一煮立させる。 弱火にして蓋をして10分煮る。(時折、ひっくり返す。)
- 3
器に盛り付けて、大根おろしを添え、お好みで小口ねぎ・七味唐辛子を散らす。
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質問
作ってみた!
- Artist
AYAO
- 食品衛生責任者
テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。
